Τι είναι Η διατροφή για παιδιά είναι ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής με σκοπό την υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών , προλαμβάνοντας την παχυσαρκία κατά την ενήλικη ζωή τους. Περισσότερα Στο διαιτολόγιο μας περιλαμβάνονται τροφές πλούσιες σε σίδηρο όπως το κόκκινο κρέας, το σπανάκι  και τα όσπρια , σε συνδυασμό πάντα με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C. Σε ποιους απευθύνεται; Η διατροφή αυτή απευθύνεται στα παιδιά και στους μαθητές με σκοπό να έχουν καλύτερες πνευματικές επιδόσεις  και καλύτερη μνήμη προλαμβάνοντας τις τυχόν ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά. Τι περιλαμβάνει; Η διατροφή για παιδιά περιλαμβάνει ένα πλούσιο και σωστό πρωινό με βάση τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι διότι περιέχουν ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, πρωτεΐνη, βιταμίνη D και βιταμίνη Α. Επιπλέον, οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για την καλή μυϊκή και σωματική διάπλαση όπως για παράδειγμα, η κατανάλωση ψαριού, κόκκινου κρέατος, κοτόπουλου ή γαλοπούλας, οσπρίων και αυγού . Τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C , E και Α ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα των παιδιών. Τα αντιοξειδωτικά περιέχονται στα λαχανικά  και στα φρούτα, όπως η ντομάτα, η πιπεριά, το καρότο, το μπρόκολο, το πεπόνι , το καρπούζι τα οποία πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά. Επιπρόσθετα, οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή υγεία του εντέρου όπως τα δημητριακά ολικής και τα ζυμαρικά ολικής. Ο σίδηρος συμβάλλει στην ομαλή νοητική ανάπτυξη του παιδιού και για αυτό δεν θα πρέπει να παραλείπονται τροφές πλούσιες σε σίδηρο.

Τι είναι Η συγκεκριμένη διατροφή είναι μια εξατομικευμένη διατροφή που βασίζεται στην αυξημένη κατανάλωση πρωτεϊνούχων τροφίμων και στην μειωμένη πρόσληψη λίπαρων τροφών.. Σημαντικό ρόλο για την μυϊκή ανάπτυξη  παίζει η ποσότητα της πρωτεΐνης, ο χρόνος κατανάλωσής της αλλά και η ποιότητά της. Στόχος είναι η αύξηση της μυϊκής μάζας με ταυτόχρονη μείωση της λιπώδους μάζας. Περισσότερα Όλοι οι αθλητές δεν έχουν όμοιες βιολογικές ικανότητες για αύξηση του σωματικού βάρους, ή την ικανότητα αύξησης του μυϊκού όγκου με τους ίδιους ρυθμούς. Σε ποιους απευθύνεται; Όλοι οι αθλητές δεν έχουν όμοιες βιολογικές ικανότητες για αύξηση του σωματικού βάρους, ή την ικανότητα αύξησης του μυϊκού όγκου με τους ίδιους ρυθμούς. Τι περιλαμβάνει; Η διατροφή για αύξηση του μυϊκού όγκου περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε  ζωικές πρωτεΐνες όπως το άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, το αυγό, το στήθος κοτόπουλο, τα όσπρια, ο τόνος, οι ξηροί καρποί και τα γαλακτοκομικά. Το ψάρι περιέχει και αυτό  πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και συμβάλλει στην ανάπτυξη των μυών. Τα γεύματα πριν την προπόνηση (45’ πριν την άσκηση) περιέχουν κυρίως υδατάνθρακες ενώ μετά την προπόνηση υδατάνθρακες και περισσότερη πρωτεΐνη. Τα λιπαρά φαγητά περιορίζονται. Έρευνες έχουν δείξει ότι η έντονη άσκηση με βάρη, σε συνδυασμό με διατροφή πολύ χαμηλή σε θερμίδες, έχει σαν αποτέλεσμα μειωμένη παραγωγή, γοναδδοτροπίνης, μιας ορμόνης που παράγεται στον εγκέφαλο.

Τι είναι Η διατροφή για τις εγκύους και τις θηλάζουσες είναι μια διατροφή πλήρης σε θρεπτικά συστατικά τόσο για την κάλυψη των αναγκών της ίδιας  όσο και  του εμβρύου. Οι θερμίδες της ημερήσιας πρόσληψης της εγκύου αυξάνονται κατά 200- 300 θερμίδες ανά τρίμηνο περίπου ενώ αυτό που κυρίως αλλάζει είναι η ποιότητα των τροφών που καταναλώνει. Η ποιότητα των τροφών επηρεάζει  την ανάπτυξη του μωρού και της θηλάζουσας μητέρας. Περισσότερα Επιπλέον , οι φυτικές ίνες αυξάνονται ενώ περιορίζονται τα λίπη και τα γλυκά. Σε ποιους απευθύνεται; Η συγκεκριμένη διατροφή απευθύνεται στις εγκύους γυναίκες  και στις θηλάζουσες μητέρες που θέλουν να έχουν ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής αποφεύγοντας τις υπερβολές. Επιπλέον απευθύνεται και στις γυναίκες που έχουν σκοπό να γίνουν μέλλουσες μητέρες έτσι ώστε με τον ερχομό του μωρού, οι τυχόν ελλείψεις σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία να έχουν επαλειφθεί. Τι περιλαμβάνει; Η διατροφή αυτή περιλαμβάνει τροφές από όλες τις ομάδες τροφίμων εξασφαλίζοντας ενέργεια αλλά και όλα τα απαραίτητα  θρεπτικά συστατικά. Συγκεκριμένα , απαραίτητες είναι οι τροφές που περιέχουν ασβέστιο , όπως τα γαλακτοκομικά, πρωτείνες, σίδηρο  όπως  τα πουλερικά, το κόκκινο κρέας, τα όσπρια  σε συνδυασμό με τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνη C για την καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου. Το φυλλικό οξύ βρίσκεται στο σπανάκι, στα όσπρια και στα δημητριακά το οποίο είναι απαραίτητο για τη ανάπτυξη του νευρικού συστήματος του εμβρύου. Επιπλέον  η προσθήκη λιπαρών οξέων στο διαιτολόγιό μας όπως σολομός, σαρδέλες , ελιές και καρύδια ,μπορούν να βελτιώσουν τις προβληματικές περιοχές.

Τι είναι Η νευρική ανορεξία είναι μια διατροφική διαταραχή που χαρακτηρίζεται κυρίως από άρνηση  για διατήρηση ενός υγιούς φυσιολογικού βάρους και έναν μανιώδη φόβο για την απόκτηση βάρους σε συνδυασμό με μια διαστρεβλωμένη εικόνα για τον εαυτό τους που μπορεί να διατηρηθεί από διάφορες προκαταλήψεις σχετικά με το σώμα τους , το φαγητό και τη διατροφή τους. Η βουλιμία χαρακτηρίζεται από επεισοδιακή υπερφαγία, η οποία ακολουθείτε από  την προσπάθεια απαλλαγής από τις περιττές θερμίδες συνήθως μέσω εμετού- καθαρτικών κ.ά. Η υπερφαγία αναφέρεται στην υπερβολική πρόσληψη τροφής σε σύντομο χρονικό διάστημα. Περισσότερα Ενεργοποιώντας τη σεροτονίνη , μια ορμόνη που προκαλεί τον κορεσμό, βοηθάμε το άτομο να τρώει λίγο και συχνά, λαμβάνοντας  όλες τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία. Σε ποιους απευθύνεται; Η συγκεκριμένη διατροφή απευθύνεται στα άτομα που έχουν τα συμπτώματα της ανορεξίας , της βουλιμίας ή της υπερφαγίας.  Μερικά συμπτώματα είναι η αφυδάτωση λόγω εμέτων, η δυσκοιλιότητα, η οισοφαγίτιδα, η μεγάλη απώλεια βάρους, η εμμονή με τις θερμίδες και κατανάλωση μεγάλης ποσότητας φαγητού. Τι περιλαμβάνει; Η διατροφή για τις συγκεκριμένες διατροφικές διαταραχές περιλαμβάνει  τρόφιμα από όλες τις ομάδες των τροφίμων εξασφαλίζοντας τον οργανισμό με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Η διατροφή περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε άμυλο, πρωτεΐνες και λαχανικά ή φρούτα. Επιπλέον  η προσθήκη λιπαρών οξέων στο διαιτολόγιό μας όπως σολομός, σαρδέλες , ελιές και καρύδια ,μπορούν να βελτιώσουν τις προβληματικές περιοχές.

Τι είναι Υποθυρεοειδισμός είναι η παθολογική εκείνη κατάσταση κατά την οποία ο θυρεοειδής υπολειτουργεί. Η ανεπάρκεια των θυρεοειδικών ορμονών στο αίμα έχει σαν αποτέλεσμα την πρόκληση του κλινικού συνδρόμου που λέγεται υποθυρεοειδισμός. Ως πιο κοινή αιτία του υποθυρεοειδισμού παγκόσμια αναφέρεται η έλλειψη ιωδίου. Η ανεπάρκεια των θυρεοειδικών ορμονών στην ενδομήτρια ζωή και στην νεογνική ηλικία έχει δυσμενή επίπτωση στην ωρίμανση του εγκεφάλου και στην σωματική αύξηση και ανάπτυξη. Στην παιδική ηλικία παρατηρείται καθυστέρηση σωματικής αύξησης, ενώ στους ενήλικες εκδηλώνεται ως γενική επιβράδυνση των ζωτικών λειτουργιών. Περισσότερα Στον υποθυρεοειδισμό ο θυρεοειδής υπολειτουργεί, πάθηση που εμφανίζεται με συχνότητα 6 φορές μεγαλύτερη στις γυναίκες συγκριτικά με τους άντρες. Συχνά το άτομο εμφανίζει σωματική και πνευματική νωθρότητα, μεγάλη ευαισθησία στο κρύο, δυσκοιλιότητα και ξηρό δέρμα. Σε ποιους απευθύνεται; Απευθύνεται στα άτομα που έχουν διαγνωστεί με υποθυρεοειδισμό ή θυρεοειδίτιδα χασιμότο. Τι περιλαμβάνει; Το διαιτολόγιο περιλαμβάνει τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε  ιώδιο όπως καρότο , σπανάκι, ελαιόλαδο, μπανάνα, λιπαρά ψάρια. Ο καφές και τα αναψυκτικά αποφεύγονται .Επίσης συνιστάται τρόφιμα πλούσια σε σελήνιο όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως , ο τόνος , οι ντομάτες και πολλά φρούτα και λαχανικά τα οποία περιέχουν άφθονη βιταμίνη C Οι τροφές πλούσιες σε γλουτένη αποφεύγονται. Το μοσχαρίσιο κρέας και τα θαλασσινά δεν περιέχουν μεγάλες ποσότητες ιωδίου οπότε και περιλαμβάνονται στο διαιτολόγιό μας. Επιπλέον  η προσθήκη λιπαρών οξέων στο διαιτολόγιό μας όπως σολομός, σαρδέλες , ελιές και καρύδια ,μπορούν να βελτιώσουν τις προβληματικές περιοχές.

Τι είναι Το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου ή η σπαστική κολίτιδα είναι διαταραχή της κινητικότητας του παχέος εντέρου. Πόνοι , κράμπες στην κοιλιά, συχνά φουσκώματα , διάρροια με αρκετές επισκέψεις στην τουαλέτα ή άλλοτε δυσκοιλιότητα με ισχυρό πόνο, ναυτία , δυσπεψία, αυξημένη παραγωγή εντερικών αερίων είναι συμπτώματα που υποδηλώνουν  ότι πιθανότατα υποφέρετε από το Σύνδρομο του Ευερέθιστου Εντέρου. Περισσότερα Το άπαχο κρέας και τα βραστά λαχανικά θεωρούνται ασφαλή τρόφιμα χωρίς να υπάρχει κίνδυνος έξαρσης. Σε ποιους απευθύνεται; Τα άτομα που έχουν τα παραπάνω συμπτώματα και έχουν διαγνωστεί με σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου. Η σπαστική κολίτιδα είναι συχνότερη σε ηλικίες 30-65 ετών .Η συχνότητα τείνει να είναι λίγο μεγαλύτερη στις γυναίκες. Τι περιλαμβάνει; Το διαιτολόγιό μας περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες όπως δημητριακά και ψωμί ολικής αλέσεως. Άλλες πηγές φυτικών ινών είναι τα φρούτα και τα λαχανικά. Τα όσπρια αποφεύγονται διότι παράγουν περισσότερο αέρα στο έντερο. Σε περιπτώσεις έξαρσης των συμπτωμάτων οι φυτικές ίνες  μειώνονται σημαντικά. Τα πολλά λιπαρά και τα αυγά τα γαλακτοκομικά και τα γλυκά αποφεύγονται εξίσου διότι πιθανόν να προκαλέσουν την επιδείνωση του προβλήματος. Επιπλέον  η προσθήκη λιπαρών οξέων στο διαιτολόγιό μας όπως σολομός, σαρδέλες , ελιές και καρύδια ,μπορούν να βελτιώσουν τις προβληματικές περιοχές.

Τι είναι Το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου ή η σπαστική κολίτιδα είναι διαταραχή της κινητικότητας του παχέος εντέρου. Πόνοι , κράμπες στην κοιλιά, συχνά φουσκώματα , διάρροια με αρκετές επισκέψεις στην τουαλέτα ή άλλοτε δυσκοιλιότητα με ισχυρό πόνο, ναυτία , δυσπεψία, αυξημένη παραγωγή εντερικών αερίων είναι συμπτώματα που υποδηλώνουν  ότι πιθανότατα υποφέρετε από το Σύνδρομο του Ευερέθιστου Εντέρου. Περισσότερα Το άπαχο κρέας και τα βραστά λαχανικά θεωρούνται ασφαλή τρόφιμα χωρίς να υπάρχει κίνδυνος έξαρσης. Σε ποιους απευθύνεται; Τα άτομα που έχουν τα παραπάνω συμπτώματα και έχουν διαγνωστεί με σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου. Η σπαστική κολίτιδα είναι συχνότερη σε ηλικίες 30-65 ετών .Η συχνότητα τείνει να είναι λίγο μεγαλύτερη στις γυναίκες. Τι περιλαμβάνει; Το διαιτολόγιό μας περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες όπως δημητριακά και ψωμί ολικής αλέσεως. Άλλες πηγές φυτικών ινών είναι τα φρούτα και τα λαχανικά. Τα όσπρια αποφεύγονται διότι παράγουν περισσότερο αέρα στο έντερο. Σε περιπτώσεις έξαρσης των συμπτωμάτων οι φυτικές ίνες  μειώνονται σημαντικά. Τα πολλά λιπαρά και τα αυγά τα γαλακτοκομικά και τα γλυκά αποφεύγονται εξίσου διότι πιθανόν να προκαλέσουν την επιδείνωση του προβλήματος. Επιπλέον  η προσθήκη λιπαρών οξέων στο διαιτολόγιό μας όπως σολομός, σαρδέλες , ελιές και καρύδια ,μπορούν να βελτιώσουν τις προβληματικές περιοχές.

Τι είναι; Η κυτταρίτιδα είναι μια κατάσταση κατά την οποία το δέρμα παίρνει μια όψη “φλούδας πορτοκαλιού” ή αλλιώς . Θεωρείται ότι είναι ένα μη φλεγμονώδες, εκφυλιστικό φαινόμενο που προκαλεί αλλοιώσεις και ανώμαλους κυματισμούς στην επιδερμίδα και στις υπερκείμενες επηρεαζόμενες περιοχές. Περισσότερα Χαρακτηρίζεται από μια ακατάσχετη επιθυμία για φαγητό που προκύπτει, όταν υπάρχουν δύσκολες ψυχολογικές καταστάσεις όπως το στρες, ο θυμός, το άγχος. Σε ποιους απευθύνεται; Απευθύνεται κυρίως σε γυναίκες. Η εμφάνιση της κυτταρίτιδας δεν έχει άμεση σχέση με την παχυσαρκία. Οι γυναίκες που έχουν οικογενειακό ιστορικό με κυτταρίτιδα , καθιστική ζωή , κακή διατροφή αλλά καπνίζουν και πίνουν αλκοόλ έχουν αυξημένες πιθανότητες να την εμφανίσουν. Τι περιλαμβάνει; Το διαιτολόγιό μας θα περιλαμβάνει  τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C  οι οποίες τονώνουν τα επίπεδα του κολλαγόνου στη επιδερμίδα , προωθούν την ελαστικότητά της και διατηρούν τη σφριγηλότητά της. Άλλες τροφές που τονώνουν την ελαστικότητα της επιδερμίδας είναι τα μήλα , το σπανάκι ,τα καρότα , το κοτόπουλο και οι ντομάτες. Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β , όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως ,  αποτελούν δύο πολύ καλούς συμμάχους για τη μείωση της κυτταρίτιδας. Επιπλέον  η προσθήκη λιπαρών οξέων στο διαιτολόγιό μας όπως σολομός, σαρδέλες , ελιές και καρύδια ,μπορούν να βελτιώσουν τις προβληματικές περιοχές.

Τι είναι; Η υπερφαγία ή αλλιώς  αδηφαγική  διαταραχή είναι ένα σύνδρομο το οποίο έχει τα εξής χαρακτηριστικά:1. Επανειλημμένα επεισόδια υπερφαγίας όπου καταναλώνεται μεγάλη ποσότητα τροφής σε μικρό χρονικό διάστημα2. Κατά την διάρκεια αυτών των επεισοδίων υπάρχει μεγάλη αίσθηση απώλειας ελέγχου, το άτομο δηλαδή νιώθει πως δεν μπορεί να σταματήσει να τρώει3. Τα επεισόδια υπερφαγίας συμβαίνουν κατά μέσο όρο τουλάχιστον 2 φορές την      εβδομάδα για 6 μήνες Περισσότερα Χαρακτηρίζεται από μια ακατάσχετη επιθυμία για φαγητό που προκύπτει, όταν υπάρχουν δύσκολες ψυχολογικές καταστάσεις όπως το στρες, ο θυμός, το άγχος. Σε ποιους απευθύνεται; Η δίαιτα αυτή απευθύνεται σε όσους τρώνε πιο γρήγορα από το φυσιολογικό και συνεχίζουν να τρώνε ακόμα κι αν νιώθουν πολύ χορτάτοι. Αισθάνονται ανοχές , αηδία , θλίψη μετά από ένα επεισόδιο υπερφαγίας. Συνήθως τρώνε χωρίς να πεινάνε. Σκέφτονται συνεχώς το φαγητό. Συχνά τρώνε κρυφά από τους άλλους επειδή ντρέπονται. Συνήθως παίρνουν υπερβολικό βάρος και γίνονται παχύσαρκοι. Τι περιλαμβάνει; Το διαιτολόγιο για την αντιμετώπιση της υπερφαγίας περιλαμβάνει 5 γεύματα μέσα στην ημέρα ( πρωινό , μεσημεριανό , βραδινό και 2-3 σνακ έτσι ώστε να αυξηθεί ο μεταβολισμός και να γίνονται περισσότερες καύσεις). Τα γεύματα πρέπει να καταναλώνονται αυστηρά ανά 3 ώρες. Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα για την καταπολέμησή της και πρέπει να περιλαμβάνει δημητριακά και ψωμί ολικής αλέσεως , γαλακτοκομικά σε χαμηλά λιπαρά και φρούτα ή χυμούς. Τα υπόλοιπα γεύματα περιλαμβάνουν κατάλληλους συνδυασμούς τροφίμων οι οποίοι βοηθούν στην παραγωγή της σεροτονίνης, ορμόνη υπεύθυνη για την αίσθηση του κορεσμού. Άλλες οργανικές συνέπειες της υπερφαγίας περιλαμβάνουν διακυμάνσεις του σακχάρου στο αίμα, ευαισθησία στη ζέστη και στο κρύο, πονοκεφάλους, πόνο στην κοιλιακή περιοχή και συνεχείς λιγούρες.

Τι είναι; Η συγκεκριμένη δίαιτα αποσκοπεί στην καλύτερη διαχείριση του στρες εν ώρα εργασίας, στην αύξηση της ικανότητας συγκέντρωσης, στην καταπολέμηση της κόπωσης αλλά και στον έλεγχο της πείνας και της διατήρησης του μεταβολισμού μας σε εγρήγορση. Περισσότερα Αν ανήκετε στην κατηγορία εκείνων που εργάζονται πολλές ώρες, είναι πολύ πιθανόν να δυσκολεύεστε να ακολουθήσετε κάποιο ισορροπημένο διατροφικό πρόγραμμα. Σε ποιους απευθύνεται; Η δίαιτα αυτή απευθύνεται σε εργαζόμενες γυναίκες και άντρες που λείπουν πολλές ώρες από το σπίτι και δυσκολεύονται να κρατήσουν μια ισορροπημένη διατροφή. Επιπλέον απευθύνεται σε εκείνους που η εργασία τους απαιτεί αυξημένη απόδοση , πνευματική εγρήγορση και καλύτερη λειτουργία μνήμης. Τι περιλαμβάνει; Η δίαιτα του γραφείου περιλαμβάνει γρήγορο και υγιεινό φαγητό με πολλά ενδιάμεσα σνακ. Για ένα χορταστικό και θρεπτικό πρωινό προτιμείστε γάλα ημιαποβουτυρωμένο με δημητριακά ολικής ή τοστ με κασέρι και γαλοπούλα  και ένα φρούτο. Το δεκατιανό δεν πρέπει να παραλείπετε ώστε να σας κάνει ακόμα πιο αποδοτικούς στην διεκπεραίωση της εργασίας σας. Διαλέξτε σνακ όπως μπάρα δημητριακών ή ένα κουλούρι. Στο διαιτολόγιό μας προτείνουμε για το μεσημέρι χορταστικά σάντουιτς με διαιτητικά υλικά (  κίτρινο τυρί  light  ή τυρί cottage  με γαλοπούλα , ελιές και λαχανικά της επιλογής σας σε ψωμί ολικής άλεσης) , μια έτοιμη σαλάτα  με υλικά της επιλογής σας ( πράσινα λαχανικά , καλαμπόκι , φιλέτο κοτόπουλο , ελιές και ξύδι βαλσάμικο) ή κάποιο ελαφρύ γεύμα από  fast food (  μακαρόνια ναπολιτέν , μπιφτέκια κοτόπουλου με σως μουστάρδας και σαλάτα).  Μια χούφτα ξηροί καρποί με αποξηραμένα φρούτα , 1 φρούτο ή ένας φυσικός χυμός του εμπορίου δεν πρέπει να το παραλείπετε ώστε να σας κρατήσουν για αρκετή ώρα σε κορεσμό και περίσσεια ενέργειας μέχρι αργά το απόγευμα. Για το βραδινό , την ώρα που έχετε γυρίσει στο σπίτι κουρασμένοι προτείνουμε γρήγορα σπιτικά γεύματα με εύκολες συνταγές. Πρέπει να καταλάβουμε επιτέλους ότι το σώμα μας για να λειτουργήσει σωστά έχει ανάγκη από την ενέργεια των τροφών και των θρεπτικών συστατικών όλη την ημέρα και όχι μόνο μία φορά στη διάρκειά της.

Τι είναι; Η δίαιτα για απώλεια του κοιλιακού λίπους είναι μια δίαιτα που αποσκοπεί στην μείωση των περιττών κιλών και λίπους γύρω από την περιοχή της κοιλιάς. Περισσότερα Τα γλυκά, το αλάτι, το κόκκινο κρέας, τα ζωικά λιπαρά και το αλκοόλ πρέπει να αποφεύγονται. Σε ποιους απευθύνεται; Το πρόγραμμα απευθύνεται σε άτομα που θέλουν να χάσουν περιττό λίπος από την κοιλιά, καθώς στηρίζεται σε συνδυασμούς τροφών που ευνοούν τη μείωση των λιποκυττάρων που συγκεντρώνονται συνήθως στην περιοχή αυτή. Τι περιλαμβάνει; Το διαιτολόγιο περιλαμβάνει τροφές που βοηθούν σημαντικά στην απώλεια των κιλών στην κοιλιά. Αυτά είναι τα άπαχα γαλακτοκομικά, τα πουλερικά, τα όσπρια, το ψάρι, το ελαιόλαδο , τα λαχανικά όπως το καρότο, το κρεμμύδι,  το μαρούλι , το μπρόκολο, το λάχανο, το σπανάκι, και το αγγούρι, τα φρούτα όπως τα δαμάσκηνα, το μήλο, το πορτοκάλι, τα δημητριακά  ολικής. Η συσσώρευση του κοιλιακού λίπους δεν σχετίζεται με την παχυσαρκία. Αυξημένο κοιλιακό λίπος μπορεί να έχουν τόσο τα υπέρβαρα άτομα όσο και τα αδύνατα.

Τι είναι; Είναι μια αυτοάνοση διαταραχή του λεπτού εντέρου που εμφανίζεται σε γενετικά προδιατεθειμένα άτομα όλων των ηλικιών από τη μέση βρεφική ηλικία. Προκαλείται από αντίδραση στη γλοιαδίνη , μια προλαμίνη ( πρωτεΐνη γλουτένη) που βρίσκεται στο σιτάρι καθώς και παρόμοιες πρωτεΐνες. Περισσότερα Πρωτεΐνες  που υπάρχουν στις καλλιέργειες της οικογένειας δημητριακών Triticeae ( το οποίο περιλαμβάνει και άλλα δημητριακά όπως κριθάρι ,σίκαλη , βρώμη κ.α).Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν χρόνια διάρροια ,αδυναμία ανάπτυξης ( σε παιδιά) και κόπωση. Σε ποιους απευθύνεται; Σε ανθρώπους που έχουν διαγνωστεί επίσημα με κοιλιοκάκη. Το πρόγραμμα μπορεί να προσαρμοστεί και σε παιδιά και σε ενήλικους. Τι περιλαμβάνει; ο διαιτολόγιό μας περιλαμβάνει ολικό αποκλεισμό των προϊόντων που περιέχουν γλουτένη. Για να αντικαταστήσουμε τα σιτηρά χρησιμοποιούμε ειδικά προϊόντα χωρίς γλουτένη για  να μην στερηθεί ο ασθενής τις βασικές κατηγορίες τροφίμων. Το διαιτολόγιο περιέχει τροφές υψηλής θρεπτικής αξίας , σίδηρο, πρωτεΐνες, βιταμίνη D, φολικό οξύ  και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.  Τρόφιμα με τα παραπάνω θρεπτικά συστατικά είναι  ο σολομός , η σαρδέλα , ο λιναρόσπορος,  τα αυγά ,  τα γαλακτοκομικά  , τα όσπρια και τα λαχανικά.

Τι είναι; Η σιδηροπενική αναιμία οφείλεται στη μειωμένη σύνθεση αιμοσφαιρίνης, συνήθως λόγω έλλειψης σιδήρου.  Τα αίτια της μειωμένης στάθμης σιδήρου στον οργανισμό είναι  η ανεπαρκής πρόσληψή του, η δυσαπορρόφηση, οι αυξημένες ανάγκες σε σίδηρο ,οι αυξημένες απώλειες αίματος. Περισσότερα Ο χαμηλός αριθμός των ερυθρών αιμοσφαιρίων δεν αποτελεί απαραίτητα συνώνυμο της αναιμίας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο αριθμός αυτών των κυττάρων είναι φυσιολογικός ή ακόμα και αυξημένος. Σε ποιους απευθύνεται; Η επίπτωση της είναι μεγαλύτερη στα παιδιά προσχολικής ηλικίας ,στους εφήβους ,στις γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας και σε εγκύους με χαμηλά επίπεδα σιδήρου καθώς απευθύνεται και σε άτομα που έχουν διαγνωστεί με σιδηροπενική αναιμία. Τι περιλαμβάνει; Το διαιτολόγιο μας περιλαμβάνει κόκκινο κρέας , τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C ( πράσινα φυλλώδη λαχανικά, εσπεριδοειδή) καθώς οι συγκεκριμένες τροφές διπλασιάζουν  την απορρόφηση του σιδήρου. Αποφεύγουμε στα διαιτολόγια μας τον συνδυασμό γευμάτων που συμπεριλαμβάνουν ταυτόχρονη κατανάλωση τροφίμων με σίδηρο και ασβέστιο έτσι ώστε να επιτυγχάνεται η μέγιστη απορρόφηση του σίδηρου και να επαναφέρουμε τις τιμές του αιματοκρίτη σε φυσιολογικά επίπεδα.

Τι είναι; Ως γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ορίζεται η παλινδρόμηση γαστρικού περιεχομένου στον οισοφάγο που έχει ως αποτέλεσμα την πρόκληση οισοφαγίτιδας. Χαρακτηρίζεται ως νόσος όταν γίνεται η αιτία βλαβών στον οισοφάγο ή επηρεάζει την ποιότητα ζωής, με δύο ή περισσότερα επεισόδια οπισθοστερνικού καύσου εβδομαδιαίως. Περισσότερα Μια κοινή αιτία της συγκεκριμένης ασθένειας είναι μια δυσλειτουργία του στομάχου που ονομάζεται διαφραγματοκήλη. Αυτό συμβαίνει όταν το άνω μέρος του στομάχου και ο οισοφαγικός σφιγκτήρας φτάνουν πάνω από το διάφραγμα. Αλλά εάν έχετε μια διαφραγματοκήλη, τα οξέα του στομάχου μπορεί να κινηθούν προς τα επάνω, προς τον οισοφάγο και να προκαλέσουν τα συμπτώματα της όξινης παλινδρόμησης. Σε ποιους απευθύνεται; Αυτοί που έχουν διαγνωστεί από γαστροοισοφαγική  παλινδόμηση ή έχουν τα παρακάτω συμπτώματα: έντονο κάψιμο στο στέρνο που ξεκινάει χαμηλά και φτάνει ως τη βάση του λαιμού. Ξεκινάει περίπου μια ή δυο ώρες μετά το γεύμα και μπορεί να διαρκέσει αρκετή ώρα ή ώρες. Ορισμένες φορές εμφανίζονται και άλλα πρόσθετα συμπτώματα όπως ρέψιμο, πόνος στον θώρακα, δυσπεψία και αίσθημα βάρους στην κοιλιακή χώρα. Τι περιλαμβάνει; Το διαιτολόγιο  περιλαμβάνει τρόφιμα που είναι ανεκτά από τον ασθενή χωρίς να επιδεινώνει τα συμπτώματα. Ωστόσο υπάρχουν πολλές τροφές που αποκλείονται από το διαιτολόγιο όταν η νόσος είναι σε έξαρση ενώ όταν τα  συμπτώματα δεν είναι έντονα, οι τροφές αυτές απλά περιορίζονται. Αναγκαίες τροφές είναι: Τα ξινά όπως χυμοί και ξινά φρούτα, τα λιπαρά ,  οι πίτες με φύλλο, οι βαριές κόκκινες σάλτσες και τα πικάντικα ,τα σιροπιαστά  γλυκά , το κρεμμύδι και το σκόρδο , οι παχιές σούπες,  ο καφές και το αλκοόλ.

Τι είναι; Ο όρος βασικός μεταβολικός ρυθμός αναφέρεται στο σύνολο της ενέργειας που χρειάζεται κάθε μέρα ο οργανισμός για να καλύψει τις ζωτικές του λειτουργίες (π.χ. τη λειτουργία της καρδιάς, τη διατήρηση της θερμοκρασίας τους σώματος, την αναπνοή) και ισοδυναμεί με το 60-75% της ενέργειας που προσλαμβάνεται μέσω της τροφής. Περισσότερα Επίσης, περιλαμβάνει σε ποσοστό περίπου 25-40% την ενέργεια που χρειάζεται για να αντεπεξέλθει στις καθημερινές φυσικές δραστηριότητες, όπως π.χ. το περπάτημα. Πηγή της ενέργειας αυτής είναι οι τροφές, τα συστατικά των οποίων (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπίδια) επεξεργάζεται ο οργανισμός προκειμένου να καλύψει τις ανάγκες του. Σε ποιους απευθύνεται; Η διατροφή αυτή απευθύνεται στα άτομα που δεν καταναλώνουν μικρά και συχνά γεύματα με αποτέλεσμα ο βασικός τους μεταβολισμός να είναι πολύ χαμηλός. Τι περιλαμβάνει; Η δίαιτα για αύξηση του μεταβολισμού περιλαμβάνει τροφές που ενεργοποιούν τον μεταβολισμό όπως σπαράγγια , μπρόκολο , αυγό, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής. Τα παραπάνω τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β και μαγνήσιο τα οποία παίζουν κεντρικό ρόλο στην λειτουργία του μεταβολισμού.  Τα γαλακτοκομικά δεν παραλείπονται από τη διατροφή, αυξάνονται τα τρόφιμα ολικής άλεσης, ενώ περιορίζεται το λίπος. Επιπλέον η διατροφή περιλαμβάνει μικρά και συχνά γεύματα. Σνακ που περιέχουν πρωτεΐνη και σύνθετους υδατάνθρακες ενισχύουν τις καύσεις.

Τι είναι; Η χοληστερίνη είναι μια  ουσία η οποία είναι αναγκαία μέσα στο σώμα για τις φυσιολογικές λειτουργίες των κυττάρων. Το ήπαρ (συκώτι) παράγει την περισσότερη από τη χοληστερίνη στο σώμα μας και αρκετοί ιστοί παράγουν τη δική τους. Είναι απαραίτητη για τη δομή και τη λειτουργία των κυττάρων. Ο εγκέφαλος και το νευρικό σύστημα περιέχουν σημαντικές ποσότητες χοληστερίνης. Περισσότερα Επιπρόσθετα, η χοληστερίνη χρησιμοποιείται για τη σύνθεση ορμονών όπως οι σεξουαλικές ορμόνες , η τεστοστερόνη και τα οιστρογόνα. Είναι αναγκαία για τη σύνθεση της χολής που συμβάλλει στην πέψη του διατροφικού λίπους των τροφών. Σε ποιους απευθύνεται; Το διαιτολόγιο αυτό απευθύνεται σε όλους τους ανθρώπους αλλά κυρίως σε παχύσαρκα άτομα που έχουν  υψηλά επίπεδα ελευθέρων ριζών και άρα οξειδωτικό στρες, οι καπνίζοντες και τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη. Τι περιλαμβάνει; Η αντιοξειδωτική δίαιτα περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως οι βιταμίνες C,A,E, β-καροτένιο, το σελήνιο, τα φλαβονοειδή,  το λυκοπένιο ,  ο ψευδάργυρος και ο χαλκός. Τα τρόφιμα που περιλαμβάνουν τα παραπάνω αντιοξειδωτικά είναι τα λαχανικά όπως  τα καρότα, οι πιπεριές, η ντομάτα, το σπανάκι και το λάχανο, τα φρούτα όπως τα κεράσια , το καρπούζι, τα βερίκοκα, το ρόδι και οι φράουλες, τα όσπρια όπως τα κόκκινα φασόλια και ο αρακάς , οι ξηροί καρποί όπως τα αμύγδαλα , τα καρύδια και τα φουντούκια καθώς και τα ψάρια όπως η σαρδέλα και το σκουμπρί.

Τι είναι; Σύμφωνα με τον παγκόσμιο οργανισμό υγείας τα καρδιαγγειακά νοσήματα αποτελούν την πρώτη αιτία θανάτου. Σε αυτά περιλαμβάνονται η στεφανιαία νόσος , η υπερλιπιδαιμία και η αθηροσκλήρωση. Περισσότερα Οι βασικοί παράγοντες κινδύνου για την ισχαιμική νόσο του μυοκαρδίου είναι η υψηλή αρτηριακή πίεση, που αποτελεί και τον κυριότερο παράγοντα, η υψηλή χοληστερόλη, τα τρανς λιπαρά οξέα, το αλκοόλ, το κάπνισμα, ο υψηλός Δείκτης Μάζας Σώματος, η υψηλή γλυκόζη αίματος, η χαμηλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών και η μειωμένη φυσική δραστηριότητα, που αλληλεπιδρούν με πολύπλοκο τρόπο μεταξύ τους. Σε ποιους απευθύνεται; Σε ηλικίες άνω των 50 , σε ανθρώπους με αυξημένη χοληστερίνη και τριγλυκερίδια , σε άντρες και γυναίκες που έχουν οικογενειακό ιστορικό με καρδιαγγειακά  και εμφράγματα μυοκαρδίου. Επιπλέον μπορούν να ακολουθήσουν αυτό το πρόγραμμα όλοι όσοι στοχεύουν στην πρόληψη εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων. Τι περιλαμβάνει; Το διαιτολόγιο μας  στηρίζεται στη μειωμένη κατανάλωση νατρίου, αλκοολούχων ποτών , κορεσμένων λιπαρών οξέων καθώς και σε αυξημένη πρόσληψη καλίου ,μαγνησίου , ασβεστίου και φυτικών ινών και ω-3 λιπαρών οξέων. Τα δημητριακά  ολικής άλεσης , το ψάρι, τα πουλερικά , τα όσπρια ,  τα γαλακτοκομικά σε χαμηλά λιπαρά , τα λαχανικά και τα φρούτα περιλαμβάνονται στο διαιτολόγιό μας με μεγάλη αφθονία.

Τι είναι; Η αντιοξειδωτική διατροφή είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, καροτενοειδή και πολυφαινόλες που προστατεύουν τα κύτταρα του σώματός μας από τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών. Κάθε κύτταρο του σώματός μας χρειάζεται οξυγόνο για την ομαλή λειτουργία του. Ωστόσο, το ίδιο το οξυγόνο μπορεί να βλάψει τα κύτταρα με μια διαδικασία γνωστή ως οξείδωση. Περισσότερα Οι ζημιές που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες μπορεί να οδηγήσουν σε χρόνιες ασθένειες όπως η αρτηριοσκλήρωση, ο καρκίνος και η αρθρίτιδα. Οι ελεύθερες ρίζες έχουν την τάση να παρεμποδίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα εμποδίζοντας έτσι τη λειτουργία του και να μας κάνει επιρρεπείς σε παθήσεις. Σε ποιους απευθύνεται; Το διαιτολόγιο αυτό απευθύνεται σε όλους τους ανθρώπους αλλά κυρίως σε παχύσαρκα άτομα που έχουν  υψηλά επίπεδα ελευθέρων ριζών και άρα οξειδωτικό στρες, οι καπνίζοντες και τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη. Τι περιλαμβάνει; Η αντιοξειδωτική δίαιτα περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως οι βιταμίνες C,A,E, β-καροτένιο, το σελήνιο, τα φλαβονοειδή,  το λυκοπένιο ,  ο ψευδάργυρος και ο χαλκός. Τα τρόφιμα που περιλαμβάνουν τα παραπάνω αντιοξειδωτικά είναι τα λαχανικά όπως  τα καρότα, οι πιπεριές, η ντομάτα, το σπανάκι και το λάχανο, τα φρούτα όπως τα κεράσια , το καρπούζι, τα βερίκοκα, το ρόδι και οι φράουλες, τα όσπρια όπως τα κόκκινα φασόλια και ο αρακάς , οι ξηροί καρποί όπως τα αμύγδαλα , τα καρύδια και τα φουντούκια καθώς και τα ψάρια όπως η σαρδέλα και το σκουμπρί.